花开伊吕波

松前緒花

在单亲家庭长大的女孩，由于母亲和欠了一屁股债的男朋友跑路，于是一个人被流放到乡下外婆经营的旅店“喜翠庄”打工。 由于鼻子天生较弱，所以很容易流鼻血。

鶴来民子

为了追求厨艺秘诀而离家出走（？），在喜翠庄寄宿打工，绪花的室友。暗恋作为师傅的宫岸彻。原先的口头禅是“西奈”，应绪花的要求更改为“毛蛋”（ホビロン）。

押水菜子

在喜翠庄打工的女孩，非常害羞，特长是游泳，不喜欢吃芋头。

和倉結名

大酒店“福屋”的老板娘的独生女儿，虽然是喜翠庄的竞争对手，但是与绪花等人关系不错。特长是“倒口”

輪島巴

喜翠庄的客服部主管（仲居頭），单身大龄女青年。

種村孝一

绪花在东京时的同学，在绪花离开东京前向她告白，然而还没有得到任何答复就逃跑了。

次郎丸太郎

写的书卖不出去的色情小说家。长期居住在喜翠庄却从没有付过住宿费。 某天在攀登山道时突然领悟抛弃智慧的工口流，从此踏上了社会派官能小说的不归路。

四十万スイ

喜翠庄的老板娘，绪花的外婆。丈夫早逝后以一人之力将喜翠庄经营壮大的女强人。不过严厉之余却也有着自然的温柔与凛凛的坚强，因此深受雇员的尊敬。

宮岸徹

喜翠庄的厨师，民子的师傅，厨艺精湛，外形俊朗，因此受到民子的倾慕，但是本人完全没有这方面的自觉，反而对绪花略有好感。

四十万縁

32岁。四十万家长子，皋月的弟弟，喜翠庄的管理人（番頭）。

富樫蓮二

42岁。喜翠庄的主厨（板長）。性格沉默寡言，左眉上有刀疤。但是不要被外表所蒙蔽，其实是个内心相当脆弱的人，在压力下无法正常工作。

川尻崇子

30岁。旅馆经营顾问。每月会到喜翠庄来查看情况，提出指导建议，但似乎并不是很有效……

助川電六

推测是73岁。喜翠庄的维修技师。

松前皐月

38岁。绪花之母，翠的女儿。丈夫于15年前过世。

日渡洋輔

福阳旅馆的见习掌柜，也是旅馆的继承人，和仓结名的远房亲戚及未婚夫

五十嵐波子

孝一在池袋书店打工的同事

崇子の友人

松前綾人

绪花的父亲