此花绮谭角色
柚
本作的主人公。明亮的棕色长发，头顶有一小撮短短的呆毛。 年幼时，在雪中独自被埋着时被比丘尼捡到并抚养长大，为了学习社会知识或培养教养，在此花亭作为女侍工作。 虽然有点笨手笨脚，但性格温柔、坦率、纯真且积极向上。因为由比丘尼抚养长大，所以对人类的知识很丰富。
皐
柚新人时期的指导前辈，也是她憧憬的前辈兼搭档。青紫色长发。
棗
头发为棕色短发。 穿着男式和服与衬裤，外表、体型、性格和言行全都十分男孩子气。第一人称是“我”。 与莲是青梅竹马。莲认为枣没有察觉自己的心意，但实际上枣也对莲怀有特别的感情。 称呼柚为“柚炭”。
蓮
头发为浅粉色，略带卷曲。 对时尚和穿搭很了解，擅长裁缝。 以“保持优雅”为座右铭，但在不为人知的“内心独白”中却满是粗话。 小时候曾被男孩欺负，至今仍不擅长与男性相处。 与枣是青梅竹马，称呼她为“小枣”，对她抱有爱慕之情。
櫻
长发，在侧面扎着丝带。 沉默寡言，但好奇心旺盛且喜欢恶作剧。比柚还要年幼的小狐狸。驱使饭纲来完成打扫、洗衣等杂务。 小时候，被母亲八重带着来到此花亭时，遇到了当时还是新人的桐。
桐
此花亭的领班。喜好烟管和酒。与樱同室。 性格淡然难以捉摸，但作为领班，总是关心着柚及其他服务员的状况。
八百比丘尼
捡到被雪掩埋的柚并抚养长大的尼姑。与此花亭的女将是旧识，通过这层关系将柚托付给了此花亭。
椿
管理此花亭的女将。与比丘尼是老相识。似乎至少活了数百年。 平时与仲居们不同，保持着狐狸原本的面貌，但一旦“化妆”，就会像柚她们一样变成狐娘的脸。 狐狸脸时，眉间有火焰般的纹样。 小时候曾在宇迦之御魂神手下作为眷属工作，那时遇到了从未来误入“神之道”的柚。
文豪さん
此花亭的常客。总是戴着狐狸面具。似乎会连续逗留比较长的时间。 自称「作家」，但笔名和作品对女侍们也是保密的。 主要出现在单行本（《此花亭奇谭》新装版除外）书封下的附赠漫画中，通过文豪的形象讲述了作者自身的经历和真心话，但在第3卷的书封背面正式表明文豪＝作者。
お菊
被诅咒的日本人偶。 被莲改造得很可爱。 对人类怀有怨恨。
菖
柊的同事巫女。发色和瞳色均为黑色，戴着眼镜。在《此花绮谭》第2卷首次登场。 知晓柊和皐的过往，对两人的关系颇感兴趣。 在《此花绮谭》第5卷中与柊一同担任桃的教育负责人，但动辄用纸扇打桃，享受严厉训练的过程，是个“抖S”性格。
柊
皋的姐姐。发色是银瞳孔水色。性格自由奔放
楪
神社的巫女。与明日叶一起，是信赖牡丹的妹妹般的存在。
明日葉
神社的巫女。与楪一同，是信赖牡丹的妹妹般的存在。
牡丹
神社的巫女No.3。能干又漂亮。但抱有想让菖打自己屁股的欲望。
桃
首次登场于第5卷，神社的见习巫女，莲的妹妹。 一开始被送到此花亭但是不能很好地完成工作所以被劝退了。 性格懒散，经常睡过头错过巫女早课；工作中也是小错不断。 乐观开朗的笨蛋，很喜欢姐姐。
梅
新人巫女，桃的同期。热心肠，很喜欢桃
