简介:山冈士郎的父亲。在作品中可以说是“另一位主人公”的存在。 是稀世的美食家。同时也是在陶艺、书法、绘画、写作方面都出类拔萃、百年难遇的天才艺术家。将“美食”视为艺术的一个领域，以追求美食极致为己任，并因此主持会员制料亭“美食俱乐部”。
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东西新闻文化部的记者山冈士郎和栗田优子，为了公司创立100周年纪念事业，着手制作“究极的菜单”。然而，竞争对手报纸帝都新闻，在美食俱乐部主持人海原雄山的监修下，推出了“至高的菜单”企划，于是“究极”对“至高”的料理对决就此展开。士郎其实是海原雄山的亲生儿子，但因母亲之死引发的父子嫌隙而断绝关系，“究极”对“至高”正是通过料理进行的父子对决。
