简介:动画原创。皇帝身边的御用秘书官，但其实他是黑暗厨艺界的眼线，阿飞、赖贺、扬士三人就是因为有他才得以顺利进入宫廷。而且他还在中华百选御前料理对决上数度对刘昴星、解师傅、雷恩三人百般阻挠，可惜最后在阿飞抖出一切真相之下，遭到被释放后的李提督率众就地逮捕。
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岸野幸正
官志宏
中华小当家
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其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昴星（マオ，外号阿昴，台湾译为小当家）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，因为主角坚持一个信念——料理是为人们带来幸福的。结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”（裏料理界）对抗过程的冒险历程。 漫画（第1集～第17集完）、动画有第1话～第52话，动画的故事至此尚未完结，因为“传说中的厨具”尚未取得，且尚没有和黑暗料理界进行最后决战，后续的剧情因动画追上漫画连载而就此打住。
