中华小当家

类型: 美食/热血/竞技

诞生时间: 1996年2月16日

国家: 日本

动画: 已完结

漫画: 已完结

简介:其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昴星（マオ，外号阿昴，台湾译为小当家）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，因为主角坚持一个信念——料理是为人们带来幸福的。结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”（裏料理界）对抗过程的冒险历程。　　漫画（第1集～第17集完）、动画有第1话～第52话，动画的故事至此尚未完结，因为“传说中的厨具”尚未取得，且尚没有和黑暗料理界进行最后决战，后续的剧情因动画追上漫画连载而就此打住。

官网

社区全部动画漫画角色作者声优制作人员制作公司相关情报时间线原图

中华小当家角色

モブキャラクター

闲角，常称作路人，在电视剧、电影等作品中，指戏份薄弱的副角、不相关的小人物、串场的闲杂人等。可能用来表达地方民众的声音，或是充当背景。モブキャラクター（mob character）とは、漫画、アニメ、映画、コンピュータゲームなどに描かれる端役のこと。群衆（群集）、または主要キャラクター以外の、その他大勢のこと。群集キャラ、背景キャラともいう。

ナレーション

戏剧角色背着台上其他剧中人对观众说的话。也指影视片中的解说词。说话者不出现在画面上，但直接以语言来介绍影片内容、交待剧情或发表议论，包括对白的使用。

劉昴星

本故事的男主角，原名刘昴星，昵称“阿昂”(内地)、“阿星”(香港)，登场时只有13岁，当时比嘟嘟(梅丽)矮半个脑袋。“四川仙女”阿贝师傅的儿子，菊下楼的继承人，有极强的料理天赋。在李提督的推荐下到广州阳泉酒家学习，拜及第大厨为师，经过努力，获得“特级厨师”称号，后来多次与“黑暗料理界”交手，又被皇上指派、与梅丽、四郎、解师傅、雷恩和阿飞一同去寻找传说中的厨具。为人正直、勇敢、善良、待人真诚。与梅丽互有好感，在【黑暗的迷宫】中两人的情感颇为明显，漫画版中因为朱七吻梅丽而发火，后在和朱七的比试中以料理向梅丽表达了自己的感情。北京最终决战时以“母亲太阳球”所包含太阳的巨大阳气战胜了凯由“破魔八阵”所包含的阴气，成为宫廷龙厨师。战胜过的黑暗料理界五虎星有：“豹子头”亚刊、“飞天大圣”朱七、“入云龙”凯由。

周梅麗

周瑜的女儿，在阳泉酒家里因为跟刘昴星年龄相近所以经常在一起，虽然不是厨师但对于中华的饮食历史研究颇深，可说是活的饮食字典，在许多地方都不断的支持并帮助阿昴，经常在关键时刻给予阿昴灵感，在阿昴踏上修行旅途时也跟着他一起旅行。渐渐的喜欢上阿昴。容貌与过世的母亲极为相似。与阿昴的关系为朋友以上恋人未满。

蘭飛鴻

曾在大同馆修行，和阿昴同获“特级厨师”的头衔的冷静美少年。漫画版中成为宫廷御厨龙厨师并帮助阿昴击败朱七，一洗冤屈；及后再战阿昴；结局中与众人一同上路。动画版中被“黑暗料理界”以药物操控成为麟厨师，幸得到阿昴以“传说中的厨具”救助痊愈。透露自己曾经被阿贝师傅救活，不然自己也成为黑暗料理界的麟厨师，漫画为贝仙女与亚刊料理对决平手之后勉强把强褓中的阿飞救出来，动画则为阿飞自己从黑暗料理界逃出来，在大雪纷飞中于菊下楼门口前倒下，被贝仙女救起来。

四郎

11岁，中日混血儿，母亲为日本人，广西壮族自治区桂林市出身，自称是阿昂的第一弟子。虽然曾有在外学习料理三年，但是却从未认真学习过。个性开朗，常爱耍嘴皮子与搞笑，个性好色，不时会借机偷吃梅丽的豆腐，为本作主角一群人里的甘草人物。

シェル

本名解鲁（又译：紫龙），但剧里剧外都通称解师傅，约20岁。出生于盛产点心的山西省，是制作点心的天才高手，长期游走于中国各地，数年前以最小年纪取得点心师最高荣誉“特级面点师”的头衔。

レオン

阳泉酒家曾引以为傲的天才料理少年，十全大师生平唯一的直传弟子。拥有过人天赋，被称为十全大师未来的继承人，和梅丽是青梅竹马。16岁，刀工实力惊人，人称“刀工超人”，擅长海鲜料理。为人冷静而仁慈，经常在宰杀完一只动物之后，会贴上一张符纸为其超渡，且在他幼时就会为动物立坟冢。后离开阳泉酒家外出进行料理修行，为了追求更高的厨艺境界而踏入“黑暗厨艺界”。

周瑜

特级厨师，阳泉酒家副料理长，梅丽的父亲，刘昴星的师父。手艺炉火纯青，刀工、面点、烧烤技术一流，因十全大师长期甚少管理阳泉厨房，故实为阳泉厨房的真正负责人。身形高大，个性严肃，训练刘昴星时颇为严格，但待人善良。

羅鋈

特级厨师，广州料理界的龙头，亦为广厨联四天王之一，阳泉酒家总料理长，但平日甚少进入阳泉厨房，将阳泉厨房之责全权交予赵瑜管理。厨艺、刀法据传极为惊人，虽因年纪渐长，但火工与刀工从未因老迈而减退，此外亦有精湛的钓鱼技术。雷恩的师傅，而雷恩是自己亲手调教出的门下唯一弟子。与朗文大师属同一辈分，亦互为多年好友。本身个性颇为沉稳，充满着长者与智者的高手风范，而动画版除了沈稳外，亦多增加了一些较为风趣、搞笑的老顽童性格。好喝酒，故常常被四郎称之为"老酒鬼"。而他自己则爱称四郎为"打杂的小鬼"。

紹安

四川省特级厨师（动画版设定为上等大厨师），阿贝师傅的第一弟子，十岁便在菊下楼拜师学艺，为刘昴星师兄，在二十岁取得特级厨师资格时带走菊下楼的一切财产和主要厨师，间接造成阿贝师傅过劳致死。两年后重回菊下楼，和刘昴星争夺新任主厨之位，在李提督坐镇并订定主题的“魔幻麻婆豆腐”对决中败北，而被剥夺厨师资格，自此从心里对刘昴星恨之入骨，视他为宿敌。踏入黑暗厨艺界后，在短时间内闯出名堂。

シャン

黑暗厨艺界少有的女性麟厨师。擅长刀工，但本身甚少充分加以发挥运用之。虽然是个艳丽美人，但却是个狠角色。个性残酷，心肠狠毒，不择手段，故绍安表示她从来没有战败。

唐三傑

上海龙镇酒家的少爷，是个很重友情的人。于阳泉酒家学徒时期为刘昴星的师兄，但初期非常瞧不起刘昴星，平时看似极为懒散，时常在白天打瞌睡，实则因为自己都在夜晚苦练甩锅技术。幼时不小心意外用菜刀切到自己的左手，造成日后每握刀就会产生刀工恐惧症，后在刘昴星的帮助下找回做菜的热忱，使他下定决心返回上海重新展开料理训练，并将自己在阳泉日以继夜练甩锅的料理锅留给刘昴星，此锅亦成为日后刘昴星参加特级厨师测验、西南料理旅行以及寻找传说厨具之旅不离其身的重要料理锅。

リエン

首位登场的黑暗厨艺界人物，是神秘的面具厨师，面具底下的脸有着无数伤痕。

裏料理界

遍布全中国大陆各地的神秘巨大恐怖厨师组织，是从太极料理界分离出来的派别，所属成员皆为个性偏执又残忍的厨师，对医术、巫术等也都十分精通，据传其中许多成员的厨艺还在特级厨师之上。共计有5千多名成员、1108名麟厨师以及5名大干部“五虎星”，终极目标是“以料理控制全中国”。视宋朝时期的梁山108条好汉为初祖，故成员外号会以当年108条好汉的外号命名。象征标志为“黑云麒”。总部根据地在山东省西南方的梁山泊。料理训练方式极不人道，而且会严惩失败者，最严重必须以死谢罪。

劉珂玲

刘昴星的姐姐，个性开朗活泼，自称自己是“菊下小町”。曾在特级厨师测验前一晚来到阳泉酒家探视刘昴星，并将阿贝师傅以前的料理工具、菜刀和能让淡水变为碱水的神奇石头交给刘昴星，同时也因刘昴星在信上常常提到梅丽而与梅丽结识。

パイ

原菊下楼大主厨，刘昴星与嘉灵的母亲，仅在剧情回忆中出现。有“四川料理仙女”之称的天才厨师，是整部故事中影响刘昴星家的料理创作最深刻的重要人物，亦是其料理的原点。

李鴻悦

现任宫廷御膳房总监督，过去也是御膳房大厨。在中国料理界占有举足轻重的领导地位，不仅拥有全中国各地国营餐馆大厨的人事任命权，亦拥有直接率兵出外征战的军事权。乃提拔刘昴星成为中国第一厨师的重要推手，在四川与广州时对他都非常照顾。为了让刘昴星到广州学习亲笔写介绍信要他交给广州第一名店阳泉酒家的丁油大厨。

リー提督の部下

ジュンシン

タンリィ

江苏省松江府上海人，上海龙镇酒家的老板兼总料理长，亦为厨师大联合会的元老成员，乃上海料理界的龙头，为唐三杰（阿Q）的父亲，实力惊人。在动画版中曾创出名为“月晕”的萝卜超薄片刀工技法，但教授厨艺的方式极为严格，也曾造成与儿子三杰之间的父子之情产生隔阂，后三杰克服幼时的刀工恐惧症后，与其恢复父子原有的亲情。原作则是在上海篇中才出现。

サンチェの母

唐三杰的母亲

カラオ

饺子兄弟的哥哥，拥有湖南省特级厨师资格的名厨，擅长发明结合街头卖艺的特殊烹调技巧

アル

饺子兄弟的弟弟，身材高大壮硕、主要负责揉面团的厚重工作，可谓武雄的料理助手。两人相依为命。

広州餃子館店主

広州餃子館店員

回想優勝店主

司会者

ローウェン

是远在李提督之前更早年代的前任宫廷御膳房总监督，也是中国料理界的权威，算是李提督的前辈。他在辞职后便游走中国大陆各地，寻找美食与杰出厨师。他曾在广州饺子大赛出现，由于他的高度评价，使得阳泉酒家的盘数急速上升。

クァン

广厨联盟主，同时为广厨联四天王之首，广州料理界最高权威。首次登场于阳泉酒家纵火事件，原先为人高傲自负，处事独裁霸道到易于轻易相信部下之言，种种状况皆连带使得广厨联的整体风气跟着滞碍不前一直无法进步，后见识到刘昴星与秋兰合力完成的凤凰水晶豆芽菜料理，对于“对饮食的关心”思维有更深刻的体会感想，后重新整顿整个广厨联内部风气与制度，使其有焕然一新的正向风貌。后于广州怀光寺饺子大赛、大仙寺神前刀工决战皆有登场，皆有以主办人、试吃评审的身份登场。

ハン

“东江馆”新人高手，外号“蛮武者”(动画)、“捷猛士”(漫画)，随身挂着一对铁链连结的双截菜刀。

タン

“判林酒家”大厨，被誉为实力不输丁油师傅的广州年轻厨师。

チェリン

广州料理界中被人称“魔女”的女厨师，初试以蛇、青蛙、兔子、鸽子、雉鸡、蝎子、蝙蝠等材料做出野味面，复试做出墨鱼汁炒米粉，但是她不仅在料理上添加鸦片原料罂粟花的成分，还在刘昴星的脖子上插进刺针、企图麻痹其味觉，被刘昴星与阿飞联手揭发因而被淘汰，不只被褫夺厨师资格也终生不得再踏进广州。事实上清末时期并没有将罂粟花视为不可入菜的毒物。

試験官長

王虎

在初试时与刘昴星争夺最后一名参赛资格，因刘昴星完成料理时太兴奋却忘记举手而被他抢先，所做的料理是东坡肉面（漫画版是罗添大师所做的料理），但是因为东坡肉面的配料相当极尽华丽，被评审认为与苏轼一生两袖清风、将荣华富贵置身度外的形象不合（事实上苏轼在飞黄腾达时也相当挥霍）而惨遭淘汰。漫画版中，只是个解说来参加考试的有哪些人的路人。

レイカ

复试主考官，有“广州豹女”之称的传奇女厨师，是唯一能与阿贝师傅匹敌的传奇性人物。拥有无人能及的才华，无论对自己还是别人都十分地严厉，因此至今还没有收过一个门下弟子。

フェイの母親

兰飞鸿的母亲

覆面の男

シロウの母

广西桂林菜根馆的主厨，日本人，随四郎父亲嫁至中国，于桂林定居。曾作梅子饭团招待刘昴星。

三笑楼の主人

ボウ

被中央下放至桂林的新知县，为一身材高大的胖子，由于出生于天气凉爽的北京，不适应桂林的炎热天气造成食欲不振而迁怒当地的餐馆。食欲不振的原因被刘昴星发现后，以酸梅炒饭引起食欲后解决。拥有一口气吸光整盆炒饭的惊人绝活。

ボウの従者

アンリ

云南曲青菜馆的店主，爷爷贾雄死后由她来继承菜馆。因上围丰满，被四郎称之为“大波霸姐姐”。刘昴星来到这里时委托他做失传已久的“神秘锅巴”给连总督品尝。

レン総督

年少时因参加科举年年失利，一度自我放弃，后得贾雄大师以独创的锅巴料理勉励自己，终顺利考取，官拜云南总督。就任十周年之前为回味当年贾雄大师的独门锅巴料理前来云南曲青村。

カユウ

颜丽的爷爷，曾担任过广州阳泉酒家的主厨。后来回到云南曲青村开个一间名为曲青菜馆的小餐馆。因为创作出特殊造型、极具美味的神秘锅巴料理，广为人传，但制作方法并未传承，致使该锅巴料理成为了传说中的神秘料理。

ギエン

曾在贵族家里担任过御用厨师，之后辗转来到云南，担任翡翠馆胡家的御用厨师，企图以名为“饥茙”的毒菇制成红粥让胡家人变成行尸走肉，目标为让其家产占为其有，最后一切行为被刘昴星揭发，被当地的捕快逮捕。

ラン

翡翠馆主胡强的女儿，发现新来的厨师奇颜居心叵测，企图运用料理控制人心，进而挺身反抗，后刘昴星制作了具有解毒作用的彩虹粥，她整个人变得神清气爽。奇颜被逮捕后，自愿成为家庭御用厨师。最后因为刘昴星拯救了胡家，胡家给了刘昴星一个翡翠坠子作为谢礼，最后该坠子刘昴星则转送给了梅丽，成为两人爱情上的象征信物。动画版中删除此段内容。

コチョウ

云南昆明郊外翡翠馆馆主，靠着贩卖地方出产的翡翠致富，成为云南数一数二的富豪，后因无意间收留奇颜作为家庭厨师，被红色毒粥控制心智，导致差点弄到倾家荡产，后靠刘昴星以彩虹粥料理为其成功解毒，并揭发奇颜阴谋。

コチョウ夫人

ハリィ

动画原创，云南星汉楼专属的御用上等大厨师。因觊觎星汉楼，意图用蕾雅为妻成为杨大师女婿方式，骗取杨家财产，后被刘昴星揭穿阴谋诡计并坠楼。

イグル

漫画版为一名进士，因蕾雅常在他读书时替他送饭打气，故因此对蕾雅产生情愫，最后靠着刘昴星的银河面，而促使有情人终成其眷属。动画版则为云南星汉楼老板杨大师旗下的一名三等厨师，但其刀工实际上有一流厨师功力，个性较为稳重，以自己省吃俭用下的积蓄，买了一只珍珠手环，作为与蕾雅的定情信物。

ライア

漫画版为云南昆明郊外星汉村杨家富家千金，同时有五人分别对其提亲，因为伊格尔到北京应考后毫无音信，而一度放弃了二人的旧情，转而对自己的新婚约满怀期待。后来经刘昴星以银河面料理暗示伊格尔已经自北京归来，随即放弃现下新婚约，立马飞奔去见伊格尔，终使有情人终成眷属。于最终故事结束之时，与伊格尔已育有一名小婴孩。动画版则为云南星汉楼老板杨大师的女儿。与餐馆里的上级厨师哈里有媒妁之言。以前就对伊格尔本人就有好感，但因为其身份而无法表白，对婚约也只能含泪接受，后因刘昴星以银河面料理，成功揭破哈里的假婚姻之名实夺星汉楼财产之实阴谋，终使蕾雅与伊格尔有情人终成眷属。

ヤン大人

漫画版为云南昆明郊外杨家豪宅的主人，人称杨老爷，为当地的富豪。动画版为云南星汉楼老板，蕾雅之父，受自己雇用的上等厨师哈里蒙骗，意图想将女儿嫁给哈里。

ティア

库柔的妹妹，负责经营与照顾哥哥留下的黑羽楼和招来不幸的鸡，对于招来不幸的鸡造成哥哥过劳早逝颇有意见，但还是继续默默的照顾、不过告诉刘昴星千万别碰它。经刘昴星发现鸡只的秘密后，于鸡料理评鉴大赛获得冠军，在这同时也下定决心延续哥哥的梦想。

クロウ

鸡窝镇黑羽楼创办人，提亚的哥哥，亦为丁油的好友。从江西省引进全身漆黑的鸡，认为它可以改变鸡窝镇的未来，不料因难以照顾导致四处借贷维持开销，结果不仅除了借贷给库柔的人们碰巧发生各种意外事故而死，就连库柔本身也过劳而死，再加上全身漆黑的鸡给人一种不祥的观感，因此这黑鸡就被称之为招来不幸的鸡，并导致妹妹提亚饱受折磨至今。经刘昴星鉴定后确认这黑鸡为“传说中的灵鸟”－乌骨鸡，并以此鸡做成的白米饭赢得鸡料理评鉴大赛冠军。之后丁油出现在他的坟墓前为他上香。

トウリ

鸡料理的知名专家。鸡窝镇鸡料理评鉴大赛的三位评审之一，留着鸡冠型的独特发型。

町長

鸡窝镇鸡料理评鉴大赛的三位评审之一，留着鸡冠型的独特发型。

副町長

鸡窝镇鸡料理评鉴大赛的三位评审之一，留着鸡冠型的独特发型。

鳳凰飯店店主

進行係

店員

謎の老人

李严的侍从

メイカ

周瑜的妻子，梅丽的母亲，在梅丽出生没多久后就早逝。为十六年前广州一家知名餐馆老板的独生女，为人个性不仅温和，本身亦是当地镇上出名的美人，曾被李严产生仰慕与一见钟情。时常在父亲的餐馆内帮忙打理各项相关事务，诸如帮客人点菜、送菜、结账买单事务等等。

偽レオン

本名不详，趁解师傅酒醉之际偷袭并盗取钢棍，神前刀工决斗结束后假扮雷恩盗取永灵刀，逃脱失败后用永灵刀切腹自尽并封印其神力。

スンフー長老

广厨联四天王

イェン長老

广厨联四天王

スキンヘッドの男

裏料理界首領

动画原创人物，本名不详，黑暗厨艺界的最高领导人，一身头陀装扮，出场共计三次。第一次出现于得知永灵刀失去神力之后，楼麟舰宴席料理对决开战之前，准许绍安的提议派遣其前往上海夺取传说厨具转龙壶。第二次为了追究其手下在楼麟舰宴席料理对决中以落败告终错失转龙壶以及其后又让刘昴星先一步取得九华山的魔圣铜器等过失，本欲处决向恩，但因向恩提出分化同伴的计策，因此准许向恩戴罪立功，导致引发刘昴星、梅丽困于黑暗迷宫盐洞的事件。第三次在黑暗迷宫事件失败且向恩跳崖生死不明后，命令黑化（受毒药控制心智）的兰飞鸿及“螳螂鬼”扬士、“双尾蝎”赖贺两位麟厨师将魔爪伸入北京御膳房，并串通龙总管用计禁锢李提督，强行解除其人事任命权，但在刘昴星等人打败黑暗厨艺界释放李提督后以失败收手。造型设计取材自中国水浒传梁山泊108好汉的“行者”武松一角。

案内人

ロウコ

黑暗厨艺界的汤之名厨，人称“汤皇帝”的麟厨师。双手手指配戴十根指套钢爪，动画版为右手安装自称“锐利虎爪”的机器手臂。外号与造型设计取材自中国水浒传梁山泊108好汉的“锦毛虎”燕顺一角。

張大人

上海市场的龙头老大张总管。（脸上有一道疤，动画没有）

胡大人

上海船舶联盟的胡盟主。（穿一袭附帽的连身斗篷）

何大人

上海商店街工会的何会长。（戴一副圆框眼镜，光头）

黄大人

上海欢乐街的黄大老。（头戴一顶全沿帽、穿一席马褂装，并戴有一副墨镜）

陳大人

上海葬仪工会的程会长。（头戴一只圆头巾，配有一串朝天珠项链）

ラコン

三国时期世代侍奉蜀汉诸葛孔明的点心世家“白罗家”末代后裔，且是超过一百岁的人瑞。为面点师中的传奇性人物，就连皇帝都赞不绝口。

マリン

动画原创，楼麟舰宴席料理第三至四回合的女主持人，身穿一袭中国风蓝色开岔旗袍。

ラァチェ

中国第一刀匠，曾为雷恩打造的七星刀是他的最高杰作，可是不久却被前者给刺伤并推下山谷，虽然大难不死，但在特意伸出援手的向恩打造另一组七星刀后便被向恩给杀害灭口。在雷恩与向恩的七星刀厮杀中，因两组七星刀触碰使其魂魄显灵接受了雷恩的忏悔，认定雷恩是这世上唯一的七星刀拥有者，并使向恩拥有的七星刀全数报销。

チャイ船長

上海船舶联盟总长胡盟主旗下所属的船长，水性甚佳。是刘昴星一行人从泉州走海路前往上海所搭乘的船只船长，因船只遭暴风雨而漂流，幸被刘昴星以汽锅烹调海鲜汤所救。后在楼麟舰即将沉没之际恰巧行驶至附近水域，成功营救楼麟舰上众人。

ラメン

安徽地方衙门，身材高大魁梧，非常喜欢吃拉面。以官府身份掩护黄山盗贼，遭到解师傅和雷恩揭发罪行。

雑技団団長

雑技団美女

兵士

副官

罗缅的副手。为人正直，追缉黄山盗贼团已多时。解师傅冤枉被捕时，对罗缅都不将案子调查清楚一事开始起疑。之后率众至黄山，同时遇见仅凭一人之力就打败整个黄山盗贼团的雷恩，接着将逮捕到的犯人带回来替换解师傅，所幸行刑的时间被刘昴星三人拖延住。后回到衙门成功揭发罗缅恶行，并将之逮捕，送往安徽总督府治罪。

娘

ウォン・セイヨ

一名在中国各地到处招摇撞骗、敛财的小骗徒。三级厨师，曾分别以“鱼翅魔人”、“鲍鱼魔神”、“魔勒如来”的身份登场。第一次以“鱼翅魔人”的奸商身份，登场于福建泉州，垄断福建沿海的鱼翅，并假冒特级厨师身份借此压榨其他鱼翅餐馆，后来刘昴星等人揭发其恶行，最后与一群手下被知县给逮捕。第二次以“鲍鱼魔神”的神棍身份，登场于安徽九华山，以传说厨具“魔圣铜器”制造鲍鱼汤来喂食当地村民，借此趁机敛财作恶，压榨、逼迫村民交出个人财产换取鲍鱼汤，后来刘昴星以彗星炒饭来提点村民，使其建立的信仰随之瓦解，最后与两名随从被解师傅以钢棍刮起的暴风吹到遥远天边。第三次以“魔勒如来”的选手身份，登场于北京紫禁城，在全国料理大赛中率领号称魔勒12神将的12位厨师部下，挑战108道满汉全席料理但未成功。最后故事结局时仍过着铺张的生活。

長老

老婆

主人

母親

村の女

ヨウシ

漫画版中是刘昴星等人取得魔圣铜器后在梁山泊本部登场的麟厨师之一，曾一度被凯由点名在亚刊取贪狼壶时随行。动画版中则是陪同阿飞参加御前料理对决的麟厨师之一，擅长刀工，持有两把长形菜刀。外号与造型设计取材自中国水浒传梁山泊108好汉的“青面兽”杨志一角。动画版中外号则为“螳螂鬼”。

シイホウ

漫画版中是刘昴星等人取得魔圣铜器后在梁山泊本部登场的麟厨师之一，曾一度被凯由点名在亚刊取贪狼壶时随行。动画版中则是陪同阿飞参加御前料理对决的麟厨师之一，擅长火工。外号与造型设计取材自中国水浒传梁山泊108好汉的“双尾蝎”解宝一角。

皇帝

动画原创，其名号“清仙宗光丰帝载仪”。中华百选御前料理对决的最终评审。因长期吃丰盛的中华料理，而导致身体积弱不振，后被刘昴星、解师傅、雷恩三人合作完成的百道药膳特色的料理全席，将其身体瞬间恢复元气，展现出异常惊人的吃饭形象，在以秋风扫落叶般的气势一口气吃光刘昴星等人的一百道料理后，宣布御前料理对决的赢家是刘昴星。原本一直很信任龙总管，最后在阿飞抖出与黑暗厨艺界挂勾内幕以及看见李提督率众逮捕龙总管后，才得知自己一直被龙总管欺骗。

ロン秘書官

动画原创。皇帝身边的御用秘书官，但其实他是黑暗厨艺界的眼线，阿飞、赖贺、扬士三人就是因为有他才得以顺利进入宫廷。而且他还在中华百选御前料理对决上数度对刘昴星、解师傅、雷恩三人百般阻挠，可惜最后在阿飞抖出一切真相之下，遭到被释放后的李提督率众就地逮捕。

裏の料理人

隊長

住職

異人

鳥海閣料理人

“入雲龍”カイユ

暗黑料理界之首。背上刺有老虎刺青。是暗黑料理界最高干部“五虎星”之首，连其他五虎星也称其为“暗黑总司令”“恐怖将星”，对他特别敬畏。他被评价为中国漫长历史上最可怕的人物，连阿昴也视其为中国料理界的元凶，是极大的恶人。被称为最强料理人，企图用料理支配人与国家，为此不择手段。凭借压倒性的领袖魅力吸引暗黑料理人，与阿尔坎一起将暗黑料理界在短短一代内培养成最强的厨师军团。他之所以开始用料理支配人，起因是小时候被欺负时，用下毒料理报复。他具备其他五虎星引以为傲的全部超感官，精通各种学问。此外，他能运用气，将因毒性而通常难以下咽的食材，转化为美味食材。在万里长城上，当着西太后之面，运用气完成了终极毒膳料理“破魔八阵”，但败给阿昴的“母亲太阳球”。他不听阿昴“今后就用这双手来赎罪吧”的劝说，企图夺取西太后身边的厨具，身中数箭仍以鲜血令传说厨具失效，心满意足地死去。他被传说厨具“魔圣铜器”认可为继承者，但在皇帝御前料理大赛决赛中并未使用传说厨具。在《中华一番！极》中于菲的回忆中登场。他执拗地追杀玛琉和菲，成为诸多灾祸的根源。连阿尔坎劝他放过菲也不听，可见当时凯由的权力已十分强大。

“豹子頭”アルカン

五虎星之一，别名“爆炎厨师”。是凯由的亲信，也是他最信任的人，与他一同建立了如今的里料理界。火工技艺高超，控火规模甚至超越玛奥，是里料理界的精神支柱。在里料理界中罕见地具有武人般的爽直与骨气。体温异常高，是常人的数倍，因此身上总是挂着大量竹制水筒，不断饮水。其热气之盛，触之即燃。最大的武器是能敏锐感知热量、做出无焦糊料理的超触觉。由于衣服容易燃烧，因此身着铠甲。第一次比试中与玛奥战平，但若非偶然下雨，几乎可以说是亚尔坎的完胜，给一行人带来了强烈冲击。第二次比试中，面对经过与朱七战斗后想出对策、实力大增的玛奥，主动宣告败北。之后被凯由视为无用之物，连同梁山泊一起被爆破遗弃，但为了救玛奥而耗尽全部力量。当时被认为已死，但在最终话中，有一格画面描绘了他与丽子一同旅行的身影。过去曾在梁山泊内与“四川仙女”派（推测围绕菲）对决并打成平手。